鹿児島県には白い「いろ」を身に着けるという葬儀マナーがあります。県郊外の葬儀では、出棺の際に棺を担ぐ人は「いろ」と呼ばれる白い布を肩にかけます。この「いろ」は死装束の一部だと考えられ、それを身に着けることで故人を死出の旅の途中まで見送る、という意味が込められています。遺族が「いろ」を被ったり、葬儀の参列者全員が「いろ」を身に着けたりすることもあるようです。また、「いろ」は葬儀を終え家に入る前に垣根や扉の外にくくりつけます。そうすることで、家の中に忌事を入れないようにするのです。

亡くなった方の枕元に置くご飯のことを「いっぱい飯」あるいは「一膳飯」と呼び、このご飯と共にお団子やお水がお供えされます。この「いっぱい飯」や「一膳飯」は、生前故人が使用していたお茶碗にご飯をてんこ盛りによそい、その真ん中にお箸を一本だけ立てるのが一般的とされています。しかし、鹿児島県には「いっぱい飯」にお箸を２本立てる風習があります。また、この時のご飯を「じつの飯」と呼ぶのですが、これは故人が亡くなってすぐに焚くご飯、つまり「直（じき）」の飯であることが由来とされています。県の一部地域では、「じつの飯」と共にお味噌汁をお供えすることもあるようです。